A mí la cocina me gusta, pero la cocina fácil y rápida, por eso siempre estoy buscando recetas que molen y que se hagan en un pispás porque si no me aburro. Y en Navidad es guay porque podemos decorar mucho más. ¿Os acordáis de las galletas de reno del año pasado?
Ayer os enseñé la mesa navideña y todos los detallitos de decoración que preparamos, y una vez terminada y con las fotos hechas nos dio pena no aprovecharla un poco más. Pero ya era tarde y no había muchas ganas de complicarse, así que me acordé una foto genialísima que había visto en Pinterest hacía unos días y que no dejaba de rondarme la cabeza. Corrimos al súper y voilà, este fue el resultado:
Receta de tortitas sin gluten
110 gr de harina sin gluten. Nosotros usamos la de Schär.
10 gr de levadura química Hacendado
50 gr de azúcar glass
Una pizca de sal
2 huevos
250 ml de leche
15 gr de mantequilla
Mezclamos los sólidos por una parte y los líquidos por otra parte, eso sí, con los huevos muy, muy batidos, hasta que tengan espumita. Luego juntamos los dos recipientes y dejamos reposar la masa.
Echamos un cucharón en la sartén. Cuando empiecen a salirte burbujas por encima le damos la vuelta a la tortita. Lo dejamos otro poquito y fuera. Ya veis que es muy fácil y muy rápido y no tiene la complicación de los crêpes de que si no te quedan finos, de que si se rompen… nada, nada, a lo fácil.
Nosotros hicimos de dos tamaños, para la cabeza y para el morro, pero también se pueden hacer todas iguales y recortarlas después. Lo que sí recortamos fueron las orejas.
En la receta original se utilizaba nata, pepitas de chocolate y una fresa para la nariz, pero a mí me parecía que eso con el bacon salado no pegaba nada así que lo cambiamos por queso de untar, aceitunas negras y un tomate cherry. ¡Y estaba buenísimo!
Ah, y también le pinté una boquita sonriente con un rotu de tinta comestible porque, por un momento, me pareció que el reno tenía cara triste… sin comentarios.
¿Os animáis a poner renos ricos en la mesa? Genial para los peques y totalmente apto para los adultos que no hayan perdido a su niño interior. 🙂
¡Un beso enorme y feliz fin de semana!
Indara
LaCasaSin says
La levadura Royal NO ES APTA PARA CELIACOS.
El sofá amarillo says
Uuuf, cierto, nosotros utilizamos la de Marcadona. Copié una adaptación que tenía de las tortitas normales y se me pasó cambiar la marca, perdón. ¡Y mil gracias por avisarme y hacerlo tan rápido! Un beso muy grande
baballa says
pero que chulada! os quedó genial genial!!!
sialsiquiero says
¡Qué pintaza y qué gracioso queda! Nos gusta! 🙂
Sí al sí quiero
Yolanda (Viviendo en el Desván) says
Un broche genial, a una mesa tan estupenda.
Myeventconcept | Gemma says
Me encanta y si es sin glúten más! Yo estoy intentando sacar el carrot cake sin glúten... ya te diré si lo consigo! 😉
Elena says
Ay, que me ha encantado eso de que el reno tenía cara triste!!! 😉
Besos
Babette says
Qué bueno! Divertido y seguro que están riquísimos!
Besotes y feliz navidad!
Babette
Sperides says
Me ha encantado! Estas fiestas tendré a los sobrinos por casa así que igual me animo y la hago en dulce. Estoy segura que quedaran encantados. Gracias. Felices Fiestas!!
Gelolas_Vintage says
Que buenas ideas nos das!!
Saludos desde Gelolas Vinatge (tienda de moda vintage en Vigo)
www.gelolasvintageshop.blogspot.com
chus says
Qué chulo !!!! me parece una idea genial y super original. Mil gracias.
Lydiagdios says
Jajjajaja q mono el renito!! 😉
LaCasaSin says
Es que ya te veía contaminándote y me dió un flus. 😉
Gemma, entra en el grupo de 500.000 recetas para celiacos de facebook. En Archivos - Índice general tienes una receta de carrot cake ya probada y comprobada. 😉
Alba says
jajaja es una cucada!! Con lo que nos gustan las tortitas en casa!!
Bertuska Truska™ (@BertaGM80) says
Qué gracioso!!! Y qué rico, no??? Cómo te lo curras!!
AtodoConfetti says
Ya sabemos que vamos a desayunar mañana! Feliz Navidad guapísima! Y que este 2013 venga acompañado de grandes cosas!
Besos de confetti*
rayasymanchas says
Me súper encanta!!!! Feliz Navidad preciosidad!!!!1
http://rayasymanchas.wordpress.com/
Olga Bru says
Eres genial!
Enviado desde mi iPhone *★*☆*★*☆*★*☆*★*☆*★*☆*
El 21/12/2012, a las 01:51, "El sofá amarillo" escribió: